Cara membuat Roti Cup Tuna Seledri: 1. Isi, tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang. Tambahkan cabai. Tumis sampai layu. Masukkan ikan, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Masukkan tepung. Aduk rata. 2. Tuang air. Aduk sampai matang dan meresap. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat. Sisihkan. 3. Roti, campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. 4. Masukkan garam dan margarin. Uleni sampai elastis. Tambahkan seledri. Uleni rata. Diamkan 30 menit sampai mengembang. 5. Timbang adonan roti masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. 6. Pipihkan adonan. Sendokkan isi. Bentuk bulat. Letakkan di dalam cup. Diamkan 45 menit sampai mengembang. Oleskan susu. Taburkan panir kasar. Kerat menyilang bagian atasnya. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat celcius 15 menit sampai matang. (Ri)
KOMENTAR