Balado Terong Teri Nasi yang Sedap & Nikmat

Bumbu balado selalu menggugah selera. Kali ini ayo buat balado terong yang dimasak bersama teri nasi yang gurih. Sesuaikan saja pedasnya dengan selera keluarga.

Durasi 40 menit

4 porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 3 buah (400 gram) terong ungu potong 2 panjang, potong 2 cm, goreng
• 50 gram teri nasi diseduh, digoreng
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas dimemarkan
• 2 buah cabai merah besar potong serong tipis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air, larutkan)
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 7 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai merah besar
• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat

Cara membuat Balado Terong Teri Nasi:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum.
2. Tambahkan garam, gula pasir, dan terong. Aduk rata. Tambahkan air. Masak sampai meletup-letup.
3. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata. Sajikan bersama taburan teri goreng. (Dn)
 

(Baca juga: Yuk Menjual Lauk Siap Saji Jelang Puasa, Siapa Tahu Jadi Bisnis Super Menguntungkan)

(Baca juga: Makan Siang Makin Komplit Dengan Sambal Leunca Teri Sedap Ini)

(Baca juga: Agar Tidak Lemas Karena Diare, Ini yang Harus Anda Lakukan)

(Baca juga: Tempe Goreng Daun Bawang Renyah Siap Dalam 20 Menit)

(Baca juga:Benarkah Gula Pasir Kuning Lebih Manis Daripada Yang Putih)

PROMOTED CONTENT