5 Langkah Mudah Membuat Empal Daging Manis Kesukaan Keluarga

Olahan daging sapi tidak hanya dibuat rendang atau sup. Sesekali ayo buat Empal Daging Manis ini. Pas disandingkan dengan sayuran berkuah dan nasi putih yang hangat.

Durasi 75 menit

6 porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 500 gram daging sapi sengkel
• 1000 ml santan encer dari sisa perasan santan kental
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
• 5 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 400 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 1 sendok makan air asam, dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
• 200 ml minyak untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
• 12 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 5 butir kemiri, sangrai
• 1/2 sendok teh terasi goreng
• 1 sendok makan ketumbar, disangrai
• 1/4 sendok teh jintan bubuk

PROMOTED CONTENT