Lembut Pedasnya Spicy Tofu Soup ini Mampu Menghangatkan Anda

Ayo memasak spicy tofu soup yang mudah sekali disiapkan ini untuk keluarga Anda. Tak hanya bergoyang, lidah pun akan berdecak kagum karena rasa unik lezatnya.

Durasi 40 menit

4 porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 buah cabai merah, buang biji, iris halus
• 2 buah cabai kering, cincang halus
• 2 cm jahe, iris
• 100 gram udang, cincang kasar
• 3 lembar jamur kuping, rendam, iris panjang
• 3 buah tahu telur, potong setebal 2 cm lalu bagi dua (setengah lingkaran)
• 2 sendok teh kecap asin
• 7 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus sambal
• 1/2 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 1.000 ml air
• 1 blok kaldu ayam
• 3 sendok makan tepung sagu yang dilarutkan dalam 50 ml air untuk pengental
• 2 sendok teh minyak wijen
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombat, cabai merah, cabai kering, dan jahe sampai harum.
2. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur kuping, tahu telur, kecap asin, saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masukkan air dan kaldu ayam. Didihkan.
4. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata
5. Tambahkan kocokan telur sambil diaduk sampai berambut. Angkat.

Baca juga:

Resep Sup Seafood Tofu Pedas

Resep Hot and Sour Soup

Resep Sup Udang Tofu

PROMOTED CONTENT