Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Isi Keju pada Nuttela Cheese Pie, Sungguh Menggoda untuk Dicoba

robertus - Rabu, 5 April 2017 | 06:21 WIB

robertus

Nutella Cheese Pie

Kue pie dengan isi keju dan toping Nutella ini rasanya sungguh menggoda untuk segera dicoba. Selain pas disajikan untuk kudapan sore, cantik pula untuk suguhan arisan atau peluang usaha.

Durasi 90 menit

9 buah Porsi

Ingredients

Bahan pie:

75 gram mentega tawar dingin
1/4 sendok teh garam
20 gram kuning telur
25 gram gula tepung
150 gram tepung terigu protein sedang

Bahan isi:

125 gram cream cheese, diamkan di suhu ruang, lembutkan
1/8 sendok teh garam
35 gram gula pasir halus
1/2 butir telur
20 gram kuning telur
1/2 sendok makan tepung terigu protein rendah
35 ml krim kental

Bahan topping:

200 gram selai nutella

Cara Membuat Nutella Cheese Pie:
1. Pie, campur mentega tawar dingin, garam, kuning telur, gula tepung, dan tepung terigu. Aduk rata.
2. Giling tipis adonan pie. Pipihkan pada loyang pie kecil.
3. Tusuk-tusuk adonan pie dengan garpu. Oven selama 20 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai setengah matang. Dinginkan.
4. Isi, kocok cream cheese, garam, dan gula pasir halus asal rata. Masukkan telur. Kocok rata.
5. Tambahkan tepung terigu dan krim kental. Kocok perlahan. Tuang di atas adonan alas.
6. Oven selama 15 menit dengan suhu 170 derajat Celsius. Turunkan suhunya ke 150 derajat Celsius. Oven lagi selama 30 menit sampai matang.
7. Oleskan selai Nutella di atasnya tidak beraturan. (Dn)