1. Aduk rata tahu putih, udang, daun seledri, daun bawang, garam, merica, kaldu ayam, putih telur, dan tepung sagu.
2. Ambil sedikit campuran tahu. Bentuk bulat dengan sendok.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
4. Saus, ulek cabai rawit, bawang putih, dan garam sampai halus. Tambahkan kacang tanah. Ulek halus. Masukkan kecap manis dan petis. Ulek rata. Tambahkan air panas. Aduk rata.
5. Sajikan bakso goreng bersama saus petis. (By/Mk)
KOMENTAR