Saat sore sedang santai, kita pasti butuh camilan yang pas untuk teman menonton TV. Nah, Donat Salju ini bisa menjadi jawabannya. Dengan 5 langkah mudah, Donat Salju bisa kita buat sendiri di rumah.
Durasi 60 menit
23 buah Porsi
Ingredients
Bahan:
225 gram tepung terigu protein tinggi
150 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok teh ragi instan
35 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
2 putih telur
150 ml air es
50 ml minyak goreng
1 1/4 sendok teh garam
1 kg minyak padat untuk menggoreng
Bahan toping:
50 gram gula donat
Cara membuat Donat Salju:
1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan minyak goreng. Uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit. Kempiskan adonan.
3. Giling adonan setebal 2 cm. Plong dengan cetakan donat. Letakkan di loyang yang ditabur sedikit tepung terigu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
4. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
KOMENTAR