Bobor Purwokerto, Sayur Tradisional Enak & Cepat Dibuat

Bobor khas Purwokerto ini ditandai dengan penggunaan tempe semangit yang membuat cita rasanya makin mantap. Cuma dengan 3 langkah, sayur enak ini bisa tersaji di meja.

Durasi 30 menit

6 porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 2 ikat daun kacang panjang, siangi
• 150 gram tempe semangit/ tempe bosok, potong kotak
• 1.500 ml air
• 3 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 400 ml santan dari 1 butir kelapa
2. Bumbu halus:
• 8 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 cm kencur
• 3 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula pasir

PROMOTED CONTENT