Ayam yang dipanggang memberikan cita rasa khas yang maknyus di lidah. Paha Ayam Kari Panggang ini menggunakan bubuk kari dan cabai bubuk yang instan memberi rasa sedap dan pedas yang dijamin nikmat.
1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan jahe sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam, merica bubuk, bubuk kari, dan cabai bubuk. Aduk rata. Tuangkan santan. Masak sampai mendidih.
2. Masukkan ayam dan air jeruk lemon. Masak sampai bumbu meresap.
3. Bakar ayam di atas bara api sambil dioles sisa bumbu sampai kecokelatan. (Dn)
KOMENTAR