Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Bola Kentang Isi Keju, Camilan Ringan Yang Lezatnya Lumer di Mulut

Sajian Sedap - Sabtu, 24 Juni 2017 | 09:13 WIB

Sajian Sedap

bola kentang isi keju

Kentang selalu bisa divariasikan jadi camilan yang lezat. Bola Kentang Isi Keju ini misalnya, dengan isian keju cheedar favorit. Yuk, sajikan cemilan ringan sempurna dengan resep ini.

Durasi 45 menit

25 buah Porsi

Ingredients

Bahan:

300 gram kentang kukus, haluskan
2 sendok makan margarin
50 gram tepung terigu
200 ml susu cair
50 ml cream kental
1 sendok teh seledri, cincang halus
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1 liter minyak untuk menggoreng

Isi:

50 gram keju cheddar, potong kotak

Bahan pelapis:

150 gram tepung panir kasar
50 gram putih telur, dikocok lepas untuk pencelup

Cara Membuat Bola Kentang Isi Keju:

1. Panaskan margarin. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan cream. Aduk sampai meletup-letup. Angkat.

2. Masukkan kentang, seledri, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.

3. Bentuk bola-bola. Selipkan potongan keju di dalamnya Gulingkan di atas tepung panir kasar. Celup bola-bola kentang ke dalam putih telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir kasar.

4. Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.