Hmm, Sedapnya Ayam Goreng Cabai Bawang ini Sanggup Bikin Air Liur Menetes

Duh, enggak rugi,deh, kalau kita menghidangkan resep Ayam Goreng Cabai Bawang ini. Tampilannya saja sudah membuat air liur menetes seketika. Apalagi rasanya.

Durasi 60 menit

5 Porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 2 buah paha ayam atas bawah, dibuang tulang, dipotong 1x4 cm
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 3/4 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 1 sendok teh kecap asin
• 700 ml minyak untuk menggoreng
2. Bahan pelapis (aduk rata):
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram tepung beras
• 1/2 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
3. Bahan bumbu:
• 5 buah cabai rawit merah, dicincang halus
• 5 buah cabai merah keriting, dicincang halus
• 10 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 sendok makan ebi, diseduh, disangrai,dihaluskan
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Ayam Goreng Cabai Bawang:

1. Lumuri ayam dengan campuran bawang putih, merica bubuk, garam, telur, dan kecap asin. Diamkan 15 menit.

2. Gulingkan ayam di atas campuran pelapis sambil dicubit-cubit sampai keriting.

3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat. Tiriskan.

4. Bumbu, tumis bawang putih di dalam minyak agak banyak sampai kering dan kuning kecokletan. Angkat.

5. Tumis cabai sampai harum. Masukkan bawang putih. Aduk rata. Masukkan ebi. Aduk rata. Bubuhi garam. Aduk rata. Siramkan di atas ayam. (Ri)

(Baca Juga: Tepung Apa yang Menghasilkan Pisang Goreng Paling Renyah? Temukan Jawabannya Pada Percobaan Ini )

(Baca Juga: Sebelum Membuat Donat, Ketahui Dulu Kesalahan Apa yang Membuat Bentuknya Tidak Bulat Sempurna )

PROMOTED CONTENT