Camilan Favorit Yang Manis dan Segar dengan Bola-Bola Sate Saus Mangga

Punya mangga dirumah tapi bingung mau diolah jadi menu apa? Nah, ikuti saja resep Bola-Bola Sate Saus Mangga ini. Segar, manis dan gurihnya bikin siapa pun jatuh cinta.

Durasi 45 menit

24 Porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh ragi instan
• 15 gram gula pasir
• 1/4 sedok teh garam
• 1 buah kuning telur
• 25 gram margarin, lelehkan
• 100 gram mangga potong kotak untuk isi
• 150 gram susu cair
• 100 ml jus mangga siap pakai
• 50 gram mangga haluskan
• 50 gram gula tepung untuk taburan
2. Bahan saus mangga:
• 80 gram mangga cincang
• 100 ml jus mangga
• 1 sendok teh maizena dilarutkan dengan 1 sendok makan air
• 2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Bola-Bola Sate Saus Mangga:

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

2. Kocok lepas telur. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tuang sedikit sedikit dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 15 menit.

3. Masukkan jus mangga dan mangga yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

4. Tuang adonan ke dalam loyang poffertjes 3/4 tinggi loyang. Masukan potongan mangga. Tambahkan sedikit adonan. Balik dan bentuk bulat. Angkat.

5. Tusuk di tusukan sate. Sajikan bersama saus mangga setelah ditaburi gula tepung.

Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap

(Baca juga: Belajar Cara Tepat Mengoles Nastar Supaya Rata, Mengkilap dan Cantik Tampilannya)

PROMOTED CONTENT