Wajib Catat! Ini Dia Kesalahan yang Bikin Combro Buyar Saat Digoreng

SajianSedap.grid.id – Combro yang dimakan selagi hangat?

Siapa yang tidak mau!

Apalagi pada musim hujan seperti ini, camilan hangat pasti jadi incaran semua orang.

Karena itu, yuk, bikin sendiri combro sendiri di rumah.

Cara membuatnya tidak susah, kok!

Tapi hati-hati, jangan sampai kita melakukan kesalahan yang bisa membuat combro buyar saat digoreng.

Kesalahan ini sering dilakukan, lo.

Untuk itu, mari kita simak tips berikut untuk menghindari combro buyar saat digoreng.

1. Pengadukan adonan kurang pas

Untuk kulit combro, pengadukan singkong dibarengi dengan kelapa.

Yang dimaksud pengadukan kurang pas adalah kelapa kurang ditekan saat mengaduk adonan.

Padahal kalau kelapa ditekan sedikit, santan akan keluar dari kelapanya.

Dengan begitu, kulit combro akan lebih padat dan terasa gurih.

(Baca juga: Beli Avokad Mahal Tapi Malah Busuk? Perhatikan Cara Menyimpan Avokad yang Benar Ini)

(Baca juga: Agar Daun Pepaya Tidak Pahit, Begini Cara Mengolahnya)

2. Isi terlalu banyak

Sesuaikan isi dengan besar combro yang akan dibuat.

Mengisi adonan isi harus tepat di atas kulit singkong.

Usahakan jangan sampai mengenai bagian pinggir agar kulit bisa merekat sempurna saat dibentuk.

3. Mengepal terlalu pelan atau terlalu dipencet

Saat combro akan dibentuk, jangan dikepal terlalu pelan.

Kepal dengan agak keras, tapi jangan sampai terlalu dipencet.

Combro yang dikepal terlalu pelan rentan buyar saat digoreng karena tidak padat.

Sementara kalau dipencet, adonan bisa hancur dan isian akan keluar.

(Baca juga: Bikin Jatuh Cinta, Dessert Jadi Awal Kisah Cinta Sandra Dewi – Harvey Moeis, So Sweet Banget!)

(Baca juga: Hindari 6 Kesalahan Ini Kalau Mau Cake Kukus Sukses Layaknya Buatan Bakery)

4. Minyak tidak terlalu panas

Perhatikan minyak yang akan digunakan untuk menggoreng combro.

Combro harus digoreng di dalam minyak yang panas.

Dengan begini, kulit combro akan langsung terikat dan tidak buyar.

Bagaimana?

Tidak sulit, kan?

Yuk, langsung saja membuat combro!

Tapi sebelumnya intip resepnya dulu di halaman Sajian Sedap.

Selamat mencoba! (MA) 

Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga Kanal Belanja Sajian Sedap

(Baca juga: Koki Kerajaan Inggris Ungkap Kebiasaan Makan Royal Family, Anda Pasti Tidak Percaya!)

(Baca juga: Hamil Anak Ketiga, Shireen Sungkar Pamer Menu Makan Siang Buatan Sendiri)

PROMOTED CONTENT