Saat sudah selesai diuleni, jangan langsung terburu-buru membuat pai.
Adonan kulit pai bisa disimpan dulu dalam lemari es kurang lebih 5 sampai 10 menit.
Dengan begini, lemak dalam adonan tidak akan mencair.
BACA JUGA: 8 Cara Agar Selai Nanas Isian Nastar Tahan Lama! Wajib Ditiru
3. Buat lebih tinggi
Setelah didiamkan di dalam lemari es, saatnya mencetak kulit pai.
Saat mencetak di dalam cetakan pai, pastikan buat adonan lebih tinggi 2 sampai 5 milimeter dari bibir cetakan.
Tujuannya karena kulit pai pasti turun selama proses pemanggangan.
Jadinya, pai terkesan kisut setelah keluar dari oven.
Kalau kulit pai dibuat hanya sampai setinggi bibir cetakan, kulit pai sudah pasti akan jadi pendek.
Akibatnya, isiannya pun tidak bisa banyak.
Sekarang, saatnya kita berkreasi dengan pai sesuai selera kita.
Atau bisa juga mengintip aneka kreasi pai di halaman Sajian Sedap yang pasti sudah teruji.
Selamat menikmati! (MA)
BACA JUGA: Intip Menu Sahur Siti Nurhaliza, Porsinya Banyak Tapi Sehat dan Sederhana, Bisa Jadi Inspirasi, Nih!
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR