SajianSedap.id - Anda pasti selalu menyimpan bahan makanan dalam kulkas agar tidak mudah busuk.
Namun faktanya, ada beberapa jenis makanan yang justru cepat rusak bila disimpan di dalam kulkas.
Berikut 8 bahan makanan yang sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas.
BACA JUGA: Harga Daging Ayam Naik di Mana-Mana, Begini Penjelasan Menteri Perdagangan
1. Melon Utuh
Lemari es bisa mengurangi jumlah kandungan antioksidan dalam makanan hingga separuhnya.
Riset dari United States Department of Agriculture menemukan bahwa melon yang disimpan pada suhu kamar mengandung dua kali lebih tinggi senyawa beta karoten daripada melon yang disimpan dalam kulkas.
Seperti yang telah kita ketahui, beta karoten adalah senyawa yang sangat baik untuk indera pengelihatan.
Namun, suhu dingin justru menghambat pertumbuhan antioksidan setelah dipetik.
KOMENTAR