Bekukan daging dengan cepat dengan suhu -18°C.
Karena, pembekuan daging yang lama akan membuat sari/jus daging akan keluar, dan akan hilang pada proses pencairan berikutnya.
Hilangnya sari/jus akan menghilangkan rasa daging yang lezat.
BACA JUGA: Waduh, Makan Berdua Bersama Suami Tapi Soimah Enggak Ragu Angkat Kaki!
Lama Penyimpanan Daging
Sebaiknya simpan daging utuh mentah hanya selama 4-12 bulan.
Daging giling hanya bisa disimpan selama 3-4 bulan.
Sedangkan, untuk daging yang sudah diolah hanya bisa disimpan selama 2-6 bulan.
Batas penyimpanan tersebut menjaga agar rasa daging tetap lezat.
Jika lama penyimpanan lebih dari seharusnya, rasa dan tekstur daging akan berubah.
Jangan lupa biasakan menulis tanggal penyimpanan daging.
Agar kita tahu, daging mana yang terlebih dahulu disimpan.
Dan, sebaiknya olah daging yang terlebih dahulu disimpan, daripada daging yang baru saja dimasukkan ke dalam freezer. (SCI/dari berbagai sumber
BACA JUGA: Baby Shower Caca Tengker Bertema Koki, Rambut Ala Korea Nagita Slavina Bikin Salah Fokus
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR