Kolak Pisang Bola Bola Kacang, Kudapan Manis Untuk Siang Hari

SajianSedap.id – Bukan cuma pas Ramadhan, Kolak Pisang Bola Bola Kacang juga tetap lezat saat disantap hari ini.

Yuk, kreasikan dengan resep berikut ini.         

Durasi: 40 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

2.000 ml air

250 gram gula pasir

2 buah pisang tanduk, dipotong 2 cm

1 buah (200 gram) ubi putih, dipotong kotak agak besar

150 gram kolang-kaling, potong panjang

1/2 sendok teh garam

2 lembar daun pandan, ikat

500 ml santan kental, dari 1 1/2 butir kelapa

Bahan Bola-Bola:

150 gram tepung ketan putih

1/4 sendok teh garam

125 ml air hangat

2 tetes pewarna hijau muda

2 tetes pewarna merah cabai

Bahan Isi:

50 gram kacang tanah kupas, digoreng

25 gram gula pasir

1/8 sendok teh garam

Cara Membuat Kolak Pisang Bola Bola Kacang:

1. Isi, blender kacang tanah hangat-hangat, gula pasir , dan garam sampai rata. Bentuk menjadi bulatan kecil-kecil. Sisihkan.

2. Bola-bola, campur tepung ketan dan garam. Aduk rata. Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

3. Bagi adonan menjadi tiga bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah, satu bagian tambahkan pewarna hijau, dan sisanya biarkan putih. Aduk rata masing-masing adonan.

4. Ambil sedikit bahan bola-bola. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Lakukan sampai adonan habis.

5. Didihkan air. Masukkan bola-bola ketan. Rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

6. Rebus air, gula pasir, dan pisang tanduk diatas api kecil sampai setengah matang.

7. Tambahkan ubi, kolang-kaling, garam, dan daun pandan. Rebus di atas api kecil sampai meresap.

8. Masukkan santan kental. Masak sampai matang. Tambahkan bola-bola kacang. Aduk rata.

Baca Juga : Yuk, Sajikan Cah Sayur Taoco untuk Makan Siang Lezat Hari Ini

Baca Juga : Percaya Deh, Si Kecil Langsung Lahap Menyantap Fried Chicken Wings

Baca Juga : Asem-Asem Pedas Bandeng Berkuah Segar Ini Pas untuk Santap Siang

Baca Juga : Sukses Turunkan 33 kg Dalam 5 Bulan, Thalita Latief Bagikan Tips Atur Pola Makan Tanpa Menyiksa

Baca Juga : Ingin yang Sedap untuk Makan Siang? Sajikan Saja Daging Masak Kemangi

PROMOTED CONTENT