Dikutip dari Kompas.com, kedai kopi yang dimaksud pengacara kondang itu sebenarnya adalah Kedai Kopi Kwang Koan di Kelapa Gading, Jakarta Utara.
Kedai kopi ini istimewa karena masih menjaga tradisi di tengah modernisasi yang melanda industri kopi dengan kafe-kafe pengguna mesin pembuat kopi modern di mal maupun berlokasi di jalan-jalan ternama.
Johny Poluan, pemilik Kedai Kopi Kwang Koan pun mengakui bahwa kini sudah jarang ditemukan kedai kopi yang masih menggunakan alat pembuat kopi tradisional.
Untuk itu, Kedai Kopi Kwang Koan yang dimiliki Johny ini pun berbeda dengan kebanyakan kedai kopi yang ada.
Bermodalkan resep dari orangtuanya yang merupakan keturunan Hainan, China, kedai kopi Johny sangat khas.
"Ini warung kopi Hainan, resepnya turun temurun dari orang tua saya," ungkap Johny kepada Kompas.com.
Baca Juga : Ruben Onsu Akui Sudah Tahu Pelaku yang Lempar Kotoran Kucing ke Restoran Ayam Gepreknya
Jual 500 Gelas Kopi Per Hari
Begitu masuk menginjakkan kaki di kedai kopi ini, tersirat kesan klasik. Pembeli bisa melihat langsung kopi yang dipesannya dibuat sendiri oleh Johny, dengan alat-alat penyaring dan penyeduh kopi tradisional.
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Source | : | Tribunmedan |
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR