SajianSedap.id – Kesulitan membuat roti sobek yang empuk?
Ikuti saja resep dari Roti Sobek Ubi Ungu berikut ini.
Ditambahkan dengan olahan ubi ungu, roti pasti jadi semakin istimewa.
Durasi: 120 Menit
Sajian: 32 Potong
Bahan Biang:
200 gram tepung terigu protein rendah
1 1/2 sendok teh (6 gram) ragi instan
10 gram gula pasir halus
100 ml air
Bahan:
100 gram ubi ungu kukus
180 gram tepung terigu protein rendah
1 sendok teh baking powder (6 gram)
75 gram gula pasir halus
75 ml air es
20 gram mentega putih
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh pewarna ungu
Bahan Isi:
75 gram selai cokelat
75 gram selai stroberi
100 gram keju cheedar parut
75 gram selai nanas
Cara Membuat Roti Sobek Ubi Ungu:
1. Biang, campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir halus. Uleni rata. Masukkan air. Uleni sampai kalis. Diamkan 1 jam.
2. Campur tepung terigu, baking powder, gula pasir, dan ubi. Uleni rata. Tambahkan biang. Uleni rata. Masukkan air es. Uleni sampai kalis. Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Masukkan pewarna. Uleni rata.
3. Timbang adonan masing-masing 20 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
4. Pipihkan adonan. Isi dengan isi berselang seling. Bentuk bulat. Letakkan didalam loyang 15x10x4 yang dialas kertas roti dan dioles margarin. Diamkan 20 menit.
5. Kukus di atas api sedang 10 menit sampai matang.
Baca Juga : Asyik Belanja Sayur Di Pasar, Dua Wanita Malah Ditangkap dan Diamankan Satpol PP Karena Hal Ini!
Baca Juga : Meskipun Sederhana, Oseng Taoge Oncom Ini Justru Bikin Nafsu Makan Meningkat
Baca Juga : [Video] Resep Kerapu Bakar Colo-Colo, Perpaduan Bumbu Sempurna yang Menggoyang Lidah
Baca Juga : Ini Dia 9 Tips Menumis Untuk Pemula Supaya Masakan Bisa Seenak Buatan Resto
Baca Juga : (Video) Selain Untuk Mengupas, Ini 6 Fungsi Luar Biasa Peeler Untuk Memudahkkan Pekerjaan Dapur
KOMENTAR