Resep Masak Soto Udang Tebing, Hidangan Berkuah Santan Yang Sedapnya Bikin Sulit Berkata-Kata

SajianSedap.id – Bingung masak apa hari ini? 

Buat Resep Masak Soto Udang Tebing ini saja. 

Gurih kuahnya cocok disajikan bersam sepiring nasi putih hangat.

Durasi: 60 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
1 ekor ayam, dipotong-potong
200 gram udang segar, dikupas
2 lembar daun salam
2 batang serai, dimemarkan
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1.000 ml air
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
1 1/2 sendok makan garam
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
3 cm kunyit
1 cm jahe
2 cm lengkuas

Cara Membuat Soto Udang Tebing:

1. Rebus ayam di dalam air sampai berkaldu. Ukur 750 ml kaldu. Sisihkan

2. Panggang ayam lalu suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.

3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum.

4. Tambahkan udang, aduk sampai berubah warna.

5. Tuangkan kaldu ayam, santan, dan garam. Didihkan.

6. Tambahkan ayam suwir, didihkan lagi. Angkat.

 Baca Juga : Malam Hari Memang Waktu yang Tepat Menyantap Semangkuk Soto Padang

Baca Juga : Tak Dihadiri Aurel dan Azriel, KD Ungkap Ada Menu ‘Soto Campur Emosi’ di Perayaan Ulang Tahun Sang Ibu

Baca Juga : Bikin Keluarga Betah Di Rumah Dengan Resep Soto Ayam Lamongan

Baca Juga : Hangat Dan Gurihnya Soto Ayam Poyah Pedas Ini Bikin Makan Malam Jadi Lebih Berkesan

Baca Juga : Sempurnakan Makan Malam dengan Memasak Resep Soto Medan Super Mantap

PROMOTED CONTENT