Tips Memanggang Makanan Dengan Tepat, Ini Dia Cara Supaya Matangnya Pas Dan Rasanya Pun Jadi Lebih Mantap

Sajiansedap.grid.id - Paham tips memanggang makanan dengan tepat, tentunya akan membuat kematangannya pas dan rasanya semakin nikmat.

Memanggang makanan memberikan aroma bakaran yang enak dan warna cantik yang menggugah selera.

Tentunya pas banget kita sajikan untuk menu makan keluarga tercinta.

Yuk, pahami dulu bagaimana cara memanggang makanan dengan tepat dengan tips berikut ini.

Baca Juga : Tips Lengkap Membuat Roti Untuk Pemula, Dari Bahan, Fermentasi Hingga Pemanggangan

1. Ketebalan Makanan

Masakan yang dipanggang berarti diekspos langsung di api panggangan.

Sebaiknya, bahan makanan juga tidak terlalu tebal.

Misalnya jika bahan tersebut adalah daging, gunakan yang potongannya tipis-tipis saja agar cepat matang hingga ke dalam.

Jika memang makanan tersebut tebal dan tidak bisa ditipiskan, seperti ikan, maka harus dikerat dan ditusuk-tusuk dulu agar udara dan panas bisa masuk ke dalam bahannya.

Dan tentunya supaya matang dengan sempurna.

Baca Juga : Teknik Mudah Memanggang Sayap Ayam, Wajib Ditiru agar Tekstur Daging Tetap Sempurna

2. Membumbui Makanan

Apabila bahan makanan tersebut tidak bisa dikerat atau ditusuk-tusuk, jalannya adalah merebus dahulu dengan air yang berbumbu hingga meresap atau diungkep.

Barulah bahan makanan dimatangkan dengan cara dibakar.

Selain berfungsi agar makanan matang sempurna saat dibakar, cara memasak ini juga berfungsi untuk meresapkan bumbu ke dalam bahan.

Selain dengan diungkep, bahan makanan juga bisa direndam dengan bumbu.

Namun, cara ini tidak akan terlalu berguna untuk meresapkan bumbu ke makanan apabila dilakukan dengan waktu singkat.

Merendam makanan harus dalam rentang waktu yang lama agar bumbu bisa meresap.

Artikel berlanjut setelah video berikut ini

Jika makanan yang akan kita panggang adalah daging, pasti masalah utamanya adalah keempukan daging tersebut.

Agar ia tidak keras, ada baiknya kita menggunakan baking powder dalam bumbu perendam daging tersebut supaya daging bisa cepat empuk.

Jika ingin memanggang makanan dengan pan, kita bisa membumbui daging hanya dengan melumurinya dengan bumbu, lalu diamkan di lemari es kira-kira satu jam.

Baca Juga : Contek Tips Memanggang Lasagna Agar Lembut dan Enak di Mulut

3. Memanggang Makanan

Dalam memanggang makanan pun kita harus meratakan panas dengan cara dibolak-balik.

Panas yang intens di satu sisi tentu akan membuat makanan matang di satu bagian namun bagian lainnya masih mentah.

Itu dia cara memanggang makanan dengan tepat.

Yuk, langsung terapkan saat membuat makanan yang dipanggang.

Tentu saja supaya hidangan akan terasa lebih mantap rasanya.

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

Makan siang atau malam bersama keluarga pasti terasa lebih spesial dengan Iga Bakar Limau ini. Tenang saja, cara membuatnya mudah banget, lo. Keluarga di rumah pasti suka. RESEP Bahan: 400 gram iga sapi, potong-potong 2 lbr daun salam 1.000 ml air kelapa 2 buah jeruk limau, ambil airnya 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 500 ml air 2 sdm minyak untuk menumis Bumbu halus: 1 sdm terasi, bakar 10 buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit merah 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih Mau cari resep masakan lain? Atau mau tahu tips masak yang gampang dilakukan di dapur? Mampir kesini aja: Website - sajiansedap.grid.id Youtube - Sajian Sedap . . . #sajiansedap #sase #saselovers #saji #sedap #TabloidSAJI #majalahSEDAP #masakdirumah #inspirasibisniskuliner #bisniskuliner #homecooking #howtocook #howtomake #resepmudah #resep #cooking #resepmasakan #howto #recipe #masak #cook #cookingtutorial #stepbystep #easyrecipe #igabakarlimau #igabakarsijangkung #igabakarmadu #igabakarwoku #igabakarbekasi #igabakar

Sebuah kiriman dibagikan oleh sajiansedap.com (@sajiansedap) pada 8 Nov 2018 jam 12:01 PST

Baca Juga : Teknik Dasar Memanggang Dan Menyimpan Kue Kering Agar Hasilnya Tahan Lama

PROMOTED CONTENT