Sajiansedap.id – Resep membuat Chiffon Karamel Kopi ini tak cuma enak tapi punya tekstur lembut yang memanjakan lidah.
Ditambah lagi, Chiffon Karamel Kopi juga sangat mudah dibuat.
Simak cara mudah membuat Chiffon Karamel Kopi dengan resep berikut ini.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 16 Porsi
Bahan Karamel:
50 gram gula pasir
75 ml air
Bahan:
100 gram tepung terigu protein rendah
1/4 sendok teh baking powder
25 gram gula pasir halus
80 gram minyak goreng
100 gram kuning telur
150 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh cream of tartar
85 gram gula pasir halus
Bahan Olesan:
100 gram butter cream dikocok bersama 1 sendok teh kopi bubuk, dilarutkan dalam 2 sendok teh air panas
1 sendok makan cokelat bubuk untuk taburan
Cara membuat Chiffon Karamel Kopi:
1. Karamel, gosongkan gula pasir. Tambahkan air. Masak sampai gula larut. Angkat. Saring. Ambil 60 ml. Sisihkan.
2. Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan gula pasir.
3. Campurkan air karamel dan minyak goreng. Tuang ke dalam campuran tepung terigu. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
KOMENTAR