Bila batangnya, kupaslah kulit batang agak tebal hingga tersisa bagian putihnya saja.
Bagian batang yang yang putih kemudian bisa dipotong-potong.
Bentuk potongan tergantung bergantung pada hidangan yang akan dibuat.
Untuk skotel, lebih baik kita memotongnya dalam bentuk kubus kecil.
Agar tidak bau langu, brokoli bisa diseduh atau direbus sebentar saja supaya ketika jadi, brokoli tetap bertekstur renyah.
Baca Juga : Resep Masak Brokoli Siram Saus Miso, Mudah Dibuat Cuma dengan 5 Langkah Saja
2. Aneka Olahan Brokoli
Brokoli yang dipanggang bisa diolah dalam bentuk skotel atau brokoli dipanggang di dalam campuran susu dan telur.
Setelah dipanggang, brokoli dipanggang setelah diguyur saus.
Contoh saus yang bisa kita gunakan adalah saus keju dan saus jamur.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini