Sajiansedap.grid.id - Untuk menyulap brokoli jadi hidangan nikmat tidak sulit asal kita tahu cara tepatnya.
Supaya tidak bosan menyantap brokoli, kita bisa kreasikan menjadi aneka hidangan yang rasanya nikmat, yuk.
Brokoli tidak hanya bisa ditumis, tapi juga bisa dipanggang di dalam oven.
Bentuknya juga bisa beragam.
Bisa berupa skotel, bisa juga sekadar disiram saus.
Untuk bisa menyulap brokoli jadi hidangan yang nikmat, ikuti saja cara tepat mengolahnya dibawah ini.
Baca Juga : Cara Supaya Rempah Tahu Tidak Hancur, Ini Tips Rempah Tahu Lengkap dari Adonan Sampai Cara Menggoreng
1. Memotong Brokoli
Saat membuat brokoli panggang, hal yang harus kita perhatikan adalah memotongnya secara benar.
Brokoli bisa saja diambil bunganya atau bunga dan batangnya.
Bila bunganya, maka ia harus dipotong menurut kuntumnya.
Bila batangnya, kupaslah kulit batang agak tebal hingga tersisa bagian putihnya saja.
Bagian batang yang yang putih kemudian bisa dipotong-potong.
Bentuk potongan tergantung bergantung pada hidangan yang akan dibuat.
Untuk skotel, lebih baik kita memotongnya dalam bentuk kubus kecil.
Agar tidak bau langu, brokoli bisa diseduh atau direbus sebentar saja supaya ketika jadi, brokoli tetap bertekstur renyah.
Baca Juga : Resep Masak Brokoli Siram Saus Miso, Mudah Dibuat Cuma dengan 5 Langkah Saja
2. Aneka Olahan Brokoli
Brokoli yang dipanggang bisa diolah dalam bentuk skotel atau brokoli dipanggang di dalam campuran susu dan telur.
Setelah dipanggang, brokoli dipanggang setelah diguyur saus.
Contoh saus yang bisa kita gunakan adalah saus keju dan saus jamur.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini
Saus ini bercita rasa creamy sehingga cocok disandingkan dengan brokoli yang cita rasanya segar.
Brokoli juga bisa dipanggang di dalam adonan kentang lumat.
3. Menambah Cita Rasa
Selain diolah menjadi skotel, ditambah siraman saus, atau kentang dan brokoli tersebut masih bisa dikembangkan dengan cara menambahkan bahan lainya.
Seperti keju, ayam giling, smoked beef, atau daging olahan lainnya.
Jamur pun cocok ditambahkan ke makanan ini.
Agar enak rasanya, ketiga olahan brokoli panggang di atas, bisa diracik dari campuran telur, susu, dan cream.
Tambahan krim bikin adonan jadi lebih gurih.
Baca Juga : Tips Mengolah Batang Brokoli Supaya Bisa Dimakan dan Enak Rasanya
4. Memanggang Brokoli
Lama memanggang brokoli disesuaikan dari saus dan kentang brokoli.
Kita bisa memanggangnya sebentar saja karena semua bahan dalam keadaan matang.
Tetapi untuk skotel, kita membutuhkan waktu yang lama.
Nah, itulah tips yang bisa kita ikuti dalam mengolah brokoli untuk dipanggang.
Yuk, kita ikuti di rumah.
Baca Juga : Penampilan Sederhana, Rasa Luar Biasa, Ini Dia Resep Brokoli Saus Tiram