Nah, untuk membuat roti nan legendaris ini, ada hal-hal yang harus kita perhatikan, lo.
1. Dibuat dengan Beberapa Tahap Fermentasi
Yang pertama yaitu, roti ini bisa dibuat dengan beberapa tahap fermentasi.
Ada metode no time dough dan straight dough method.
Untuk metode no time dough yaitu adonan hanya difermentasi sekali.
Jika terdesak atau tidak punya banyak waktu, kita bisa menyajikannya dengan metode no time dought.
Baca Juga : Resep Membuat Semprit Keju, Kue Kering Natal Cantik dan Juga Enak Rasanya
Kemudian ada straight dough method dengan tiga tahap fermentasi.
Namun, jika ingin hasil yang terbaik tentu jawabannya adalah menggunakan straight dough method.
Biang roti dari tepung, ragi, terigu, dan gula dapat difermentasi semalaman.
Lalu, paginya tepung terigu bisa ditambahkan.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini