3. Sambal, haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabai merah, dan garam.
4. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan gula merah, air asam, dan kacang tanah giling. Aduk rata. Angkat. Tuang air. Aduk rata.
5. Tata soun, taoge, ayam suwir, telur, daun bawang, seledri, dan kacang kedelai. Tuang kuah soto. Sajikan bersama kerupuk merah, taburan bawang putih goreng, dan sambal.
Baca Juga : Resep Soto Ayam: Soto Ayam Kuah Gurih, Hidangan Berkuah yang Selalu Dinanti
Baca Juga : Resep Masak Soto Daging Koya, Gurihnya Cocok Untuk Menu Makan Malam
Baca Juga : Resep Masak Soto Udang Tebing, Hidangan Berkuah Santan Yang Sedapnya Bikin Sulit Berkata-Kata
Baca Juga : Resep Soto: Soto Urat Dan Babat, Menyantap Nasi Hangat Jadi Makin Spesial