Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
3. Kadang, keluak pahit rasanya.
Jadi, sebelum digunakan, cicipi dulu sedikit.
Kalau pahit, sebaiknya jangan digunakan karena akan berpengaruh pada rasa makanan.
Baca Juga : Ini Dia Resep Jitu Kalau Mau Membuat Rawon Daging Enak Khas Jawa Timur
Mengolah Keluak ternyata Mudah
Pertanyaan lainnya adalah bagaimana cara mengolah keluak?
Harus kita apakan biji yang hitam dan keras itu? Ini jawabannya,
1. Tumbuk keluak dengan lumpang sampai terbelah.
Usahakan agar kulitnya yang keras tidak retak agar tidak sulit dipisahkan dengan isinya.
Tumbuk keluak dengan lumpang