4. Adonan kue tidak dimasukkan dalam kulkas
Sebelum dipulung, ada baiknya adonan kita masukkan dulu ke dalam kulkas.
Jadi, ketika dipulung dalam keadaan dingin, lemak di dalam nastar pun tidak mudah meleleh.
Nastar terlalu melebar pun bisa kita hindari.
Baca Juga : Resep Nastar: Nastar Poppy Seed, Kue Kering Nikmat yang Selalu Dicari
5. Jumlah tepung kurang
Jumlah tepung yang kurang juga bisa membuat nastar jadi melebar, lo.
Kalau ini penyebabnya, kita bisa mengenali dari ciri-ciri adonan yang terlalu lembek.
6. Ditambahkan baking powder
Resep nastar yang benar tidak menggunakan bakin powder ataupun soda kue.
Baking powder bisa membuat nastar jadi terlalu mengembang dan akhirnya melebar.
Nah, sudah tenang, kan, karena tahu 6 kesalahan yang membuat nastar melebar?
Jadi, jangan menyerah dulu, ya.
Kalau berhasil membuat nastar yang bulat sempurna, puasnya pasti bukan main.
Baca Juga : Nastar Gulung, Si Cantik yang Jadi Primadona Di Hari Raya