SajianSedap.id – Resep membuat Es Bubur Hijau Campur langsung bikin ngiler dari tampilannya.
Tak cuma hilangkan dahaga, Es Bubur Hijau Campur juga punya rasa yang pasti disukai semua orang.
Yuk, langsung kreasikan Es Bubur Hijau Campur dengan resep mudahnya berikut ini.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan Bubur Hijau:50 gram tepung beras1/2 sendok teh garam500 ml santan dari 1/2 butir kelapa150 ml air daun suji dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
Bahan Agar-Agar:1/2 bungkus agar-agar bubuk400 ml air50 gram gula pasir2 tetes pewarna hijau tua
Bahan Manisan Kolang-Kaling:100 gram kolang-kaling, iris panjang2 lembar daun pandan ikat30 gram gula pasir100 ml air3 tetes pewarna merah cabai
Bahan Pelengkap:1/2 sendok makan selasih, rendam100 gram kelapa muda, keruk panjang6 buah nangka, potong kotak300 ml sirup merah rasa pisang ambon2 sendok makan susu kental manis putih850 gram es serut
Cara Membuat Es Bubur Hijau Campur:
1. Bubur hijau, campur tepung beras, garam, santan, dan daun suji.Masak sambil diaduk hingga kental dan meletup-letup. Tuang ke dalam mangkuk. Tutup. Sisihkan.
2. Rebus bahan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di loyang kotak. Dinginkan. Potong kotak 1 cm.