3. Supaya Adonan Tidak Lengket Dan Cantik
Mengeluarkan lapis pandan dari loyang setelah matang terkadang jadi tantangan tersendiri.
Salah satu hal paling sering dialami adalah lapis pandan lengket saat dikeluarkan.
Makanya, sebelum menuang adonan ke dalam loyang, alasi loyang terlebih dahulu dengan plastik dan olesi dengan minyak goreng.
Supaya, ketika kue matang akan mudah dikeluarkan dan tidak lengket.
Baca Juga : Resep Membuat Kue Pisang Pandan, Kue Tradisional Yang Legit di Mulut
Sebaiknya, mengeluarkan kue harus dalam keadaan dingin agar tidak ada bagian yang lengket atau menempel pada loyang.
Saat melapisi adonan harus rata betul.
Ukur atau timbang dengan benar.
Biasanya menggunakan takaran satu sendok sayur yang setara dengan volume 125 ml, sehingga menghasilkan kue lapis yang lapisannya pas.