Itu disebabkan oleh uap panas yang masih ada di dalam brownies.
Lebih baik, diamkan brownies di suhu ruangan selama kurang lebih 20 menit.
Dengan begitu, brownies akan lebih mudah dipotong dan tidak hancur.
2. Jangan Memotong Di Dalam Loyang
Salah satu kesalahan yang sering membuat brownies hancur saat dipotong adalah memotong brownies yang masih di dalam loyang.
Mungkin kita pikir hal tersebut akan memudahkan.
Baca Juga : (Video) Resep Membuat Almond Coffee Brownies yang Mudah dan Enak, Saking Enaknya Satu Potong Saja Gak Cukup
Padahal tepi loyang bisa membatasi gerakan pisau sehingga mengingkatkan kemungkinan bagian bawah brownies tidak terpotong sempurna dan jadi hancur.
Paling baik, keluarkan brownies dari loyang, dan letakkan di atas talenan atau bidang yang datar.
Dengan begitu pisau akan menjangkau semua bagian brownies yang akan dipotong.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini