Sajiansedap.grid.id – Brownies tidak hancur saat dipotong kalau kita hindari hal berikut ini.
Pasti senang rasanya saat berhasil membuat brownies yang mengembang sempurna.
Brownies pun siap disajikan untuk keluarga tercinta.
Tapi begitu dipotong, kok, brownies jadi hancur?
Penampilan brownies pun jadi berantakan dan sulit dibagikan.
Baca Juga : Resep Membuat Frozen Brownies In Cup, Si Kecil Pasti Cinta Kue Buatan Kita
Jangan sedih dulu, mungkin Anda melakukan kesalahan saat sehingga brownies hancur saat dipotong.
Untuk menghindarinya, lakukan cara mudah di bawah ini,
1. Dinginkan Brownies
Jangan terlalu terburu-buru memotong brownies yang baru matang.
Pada umumnya cake memang memiliki tekstur yang mudah hancur jika langsung dipotong dalam keadaan panas.
Itu disebabkan oleh uap panas yang masih ada di dalam brownies.
Lebih baik, diamkan brownies di suhu ruangan selama kurang lebih 20 menit.
Dengan begitu, brownies akan lebih mudah dipotong dan tidak hancur.
2. Jangan Memotong Di Dalam Loyang
Salah satu kesalahan yang sering membuat brownies hancur saat dipotong adalah memotong brownies yang masih di dalam loyang.
Mungkin kita pikir hal tersebut akan memudahkan.
Baca Juga : (Video) Resep Membuat Almond Coffee Brownies yang Mudah dan Enak, Saking Enaknya Satu Potong Saja Gak Cukup
Padahal tepi loyang bisa membatasi gerakan pisau sehingga mengingkatkan kemungkinan bagian bawah brownies tidak terpotong sempurna dan jadi hancur.
Paling baik, keluarkan brownies dari loyang, dan letakkan di atas talenan atau bidang yang datar.
Dengan begitu pisau akan menjangkau semua bagian brownies yang akan dipotong.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini
3. Pisau Harus Tajam
Seperti yang kita tahu, pisau yang tajam akan memudahkan kita memotong apa saja.
Termasuk juga brownies.
Pastikan kita menggunakan pisau yang tajam untuk memotong brownies agar potongan bisa dilakukan dengan satu kali jalan.
Mau pisau yang rata atau bergerigi, semua bisa dipakai untuk memotong brownies asalkan tajam.
Pisau yang tumpul akan menekan brownies dan membuat brownies hancur saat dipotong.
Baca Juga : Selesai Panggang Brownies, Putri Marino Bagikan Foto Sang Putri, Lesung Pipinya Persis Chicco Jerikho!
4. Lap Pisau Setelah Memotong
Satu tips lagi yang bisa Anda lakukan adalah dengan mengelap pisau setelah memotong.
Gunakan lap yang sudah direndam air hangat dan usapkan pada pisau sebelum memotong.
Ulangi membersihkan pisau dengan lap setelah memotong satu bagian brownies.
Hal ini dilakukan agar pisau bersih dan tidak ada remahan brownies yang menempel saat memotong bagian brownies berikutnya.
Dengan mengikuti cara mudah ini, pasti brownies tidak gampang hancur saat dipotong.
Potongan brownies akan sempurna dan siap disajikan untuk orang tercinta.
Selamat mencoba!
Baca Juga : Tips Membuat Brownies Enak, 2 Kesalahan Inilah Penyebab Brownies Keras Setelah Matang