Ada beberapa hal yang harus kita perhatikan saat membuat bluder.
Salah satunya adalah menggunakan teknik pengadonan ditarik dan dilipat secara searah pada saat mengadoni bluder.
Usahakan tarik dan lipat sebanyak 3 kali sebelum adonan bluder dimasukkan ke dalam cetakan.
Baca Juga : Resep Membuat Roti Tapal Kuda, Bikin Keluarga Jatuh Cinta Pandangan Pertama
Tujuannya adalah untuk membentuk serat yang panjang pada bluder.
Selain teknik pengadonan, kita bisa gunakan kuning telur yang banyak supaya tekstur bluder menjadi lembut.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini