1. Api Tidak Boleh Terlalu Kecil
Saat memanggang, kita seringkali menggunakan api yang kecil.
Tujuaanya supaya ayam bisa matang sampai ke dalam-dalamnya.
Padahal, api yang terlalu kecil malah akan membuat ayam panggang jadi kering.
Baca Juga : Resep Masak Ayam Panggang Kecap Inggris, Nikmatnya Memang Juara Banget Deh!
Juice di dalam ayam sudah keburu menguap dan hilang.
Jadi, gunakan api yang sedang saja.
Untuk waktunya, sesuaikan dengan besar ayam yang kita panggang.
Untuk pemula, sebaiknya gunakan ayam berukuran kecil dulu supaya kemungkinan ayam tidak makan jadi berkurang.
Setelah mulai menguasai teknik ayam panggang, baru kita bisa menggunakan ayam yang ukurannya lebih besar.
Baca Juga : Tips Ayam Panggang Oven, Ini 5 Rahasia Supaya Kulit Ayam Panggang Oven Cokelat Mengkilap