Sajiansedap.grid.id - Dengan tips ini, kue tidak akan lengket pada cetakan lagi saat diangkat.
Cara mencegahnya beneran mudah banget, lo.
Masalah yang paling umum terjadi saat membuat kue kering cetak adalah adonan kue lengket pada cetakan.
Kuenya jadi tidak bisa keluar dengan mudah, harus sedikit ditekan atau dipaksa.
Alhasil, bentuk kue kering jadi kurang cantik karena somplak disana sini.
Tapi tenang, ada caranya, kok, agar adonan kue tidak lengket pada cetakan.
Kita tinggal mengikuti tips di bawah ini saja.
Baca Juga : Resep Membuat Snowy Almond Cookies, Kue Kering Natal yang Maniskan Suasana
Jangan Salah Menggunakan Metode
Masalah utama adonan kue lengket pada cetakan adalah adonan yang lembek atau tidak kalis.
Ketahuilah, jika resepnya benar, kue kering cetak harusnya menghasilkan adonan kue yang kalis dan tidak lembek.
Sebaliknya, resep kue kering yang disemprit atau disendokkan akan menghasilkan adonan yang lembek.
Jadi, kalau metode pembuatan kuenya disemprit atau disendokkan, jangan pernah membuatnya dengan cara dicetak.
Sudah pasti adonana akan lengket.
Begitu pun sebaliknya.
Baca Juga : Resep Membuat Lemon Cane Cookies, Kue Kering Natal yang Curi Perhatian Semua Orang
Resep kue kering yang dicetak tidak bisa menggunakan metode disemprit atau disendokkan karena adonannya yang lebih keras.
Ingat, ikuti resep dan cara pembuatan yang disarankan baik-baik. Jangan pernah menukar resep satu dengan metode resep lain.
Manfaatkan Tepung Terigu
Tepung terigu bisa jadi jalan keluar kalau adonan terlalu lengket pada cetakkan.
Celupkan cetakkan ke dalam tepung terigu secukupnya, baru tekan ke dalam adonan kue.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini
Saat akan mencetak lagi, celupkan lagi cetakan ke dalam tepung terigu.
Begitu seterusnya.
Dengan begini, adonan kue tidak akan lengket pada cetakkan.
Cara ini terbukti paling ampuh dan terasa efeknya.
Baca Juga : (Video) Resep Membuat Choco Thin Cookies, Kue Kering yang Mudah Banget Dibuat dan Rasanya Nikmat
Sebenarnya, tidak sulit membuat adonan kue tidak lengket pada cetakan.
Kuncinya cuma dua, gunakan resep dengan metode pembuatan yang seharusnya serta juga melapisi cetakan dengan tepung terigu.
Dengan begini, membuat kue kering cetak pun jadi lebih mudah.
Baca Juga : Resep Membuat Crispy Dark Choco Cookies, Si Hitam Manis yang Diburu Saat Natal