1. Cetakan Harus Panas
Sebelum digunakan untuk mencetak adonan, pertama-tama panaskan dulu cetakan kembang goyang dalam minyak panas yang akan digunakan untuk menggoreng.
Pastikan minyak sudah cukup panas sehingga bisa memanaskan cetakan, ya!
Adonan akan jadi susah lepas pada cetakan dingin, atau malah tidak menempel sama sekali.
Baca Juga : Resep Kembang Goyang, Kue Tradisional Renyah yang Disuka Sejuta Umat
2. Minyak Harus Panas
Perhatikan juga minyak goreng yang akan digunakan.
Jangan sampai kita sudah memasukkan adonan ke dalam minyak yang belum panas.
Meski sudah digoyang-goyang, adonan tidak akan lepas karena panas masih kurang.
Kalau minyak sudah panas, kita hanya perlu menggoyangnya sedikit, maka adonan sudah bisa lepas.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini