Paddle atau beater digunakan untuk mencampur adonan yang tidak membutuhkan udara.
Misalnya saja untuk mengocok mentega dan gula untuk membuat krim.
Bisa juga untuk membuat frosting untuk cake.
Selain itu bisa juga untuk mengocok adonan cake.
Baca Juga : Resep Membuat BBQ: Kue Cokelat Selai Kacang, Camilan Nikmat yang Sayang untuk Dilewatkan
Whisk juga sama-sama untuk mencampur adonan, namun dalam proses pengocokan akan ada banyak udara yang masuk.
Bentuknya hampir mirip dengan paddle atau beater, tapi garis besinya jauh lebih banyak.
Contohnya seperti pembuatan meringue atau whipped cream.