Resep Apem Saus Durian Enak, Dari Aromanya Saja Sudah Ketahuan Lezatnya

SajianSedap.com – Resep Apem Saus Durian pasti sudah menggoda dari aromanya saja.

Resep Apem Saus Durian ini selain enak juga mudah banget untuk dikreasikan.

Yuk, langsung contek Resep Apem Saus Durian agar segera bisa kita sajikan.

Baca Juga: Menu Praktis yang Wajib Hadir Hari Ini Adalah Resep Oncom Taoge Bumbu Iris

Waktu: 45 Menit

Sajian: 24 Buah

Bahan:

• 450 gram tepung beras.
• 1 sendok teh ragi instan.
• 140 gram gula pasir.
• 850 ml santan dari 1 butir kelapa.
• 1 sendok teh garam.
• 4 tetes pewarna kuning muda.

Bahan Saus Apem:

• 500 ml santan dari 1 butir kelapa.
• 125 gram gula merah.
• 1/4 sendok teh garam.
• 2 lembar daun pandan.
• 1 sendok makan maizena, dilarutkan dengan 1 sendok makan air.
• 150 gram daging durian, diblender halus.

Cara Membuat Apem Saus Durian:

1. Panaskan cetakan serabi yang diberi parutan kelapa. Aduk – aduk kelapa sampai berminyak. Buang kelapanya dan panaskan lagi di atas api sedang5 menit.
2. Aduk rata tepung beras, ragi instan, dan gula pasir.
3. Tuang 700 ml santan dari 850 ml santan sedikit-sedikit sambil diuleni dan dikeplok-keplok 20 menit.
4. Masukkan sisa santan dan garam. Aduk rata. Diamkan 30 menit. Ambil 1/3 bagian. Tambahkan pewarna kuning. Aduk rata.
5. Tuang adonan putih ke dalam cetakan serabi. Tuang adonan kuning di tengahnya. Biarkan sampai berlubang. Tutup. Biarkan sampai matang. Angkat.
6. Saus, rebus santan, gula merah, garam , dan daun pandan sambil diaduk perlahan sampai mendidih dan matang. Kentalkan dengan larutan maizena.
7. Sajikan apem bersama saus durian.

Baca Juga: Resep Daging Bakar Bumbu Arsik, Kreasi Masakan Dengan Bumbu Khas Batak yang Enak Abis