Sajiansedap.id – Anda tidak suka oncom?
Coba buat saja resep membuat Combro Isi Tempe Pedas ini.
Sama enaknya dan sama bikin ketagihannya.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 35 Buah
Bahan Kulit (aduk rata):1.000 gram singkong parut, diperas airnya sampai 100 ml100 ml air6 tangkai kucai, dipotong 1 cm2 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Isi:250 gram tempe, dipotong-potong, digoreng hingga matang, ditumbuk kasar1 buah tomat merah, dicincang kasar2 lembar daun salam2 lembar daun jeruk, diiris-iris75 ml air1/2 sendok makan garam3/4 sendok teh gula pasir2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:4 buah cabai merah keriting4 buah cabai rawit merah2 siung bawang putih3 butir bawang merah1/2 sendok teh merica
Cara Membuat Combro Isi Tempe Pedas:
1. Isi, tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai layu.
2. Tambahkan tempe. Aduk rata. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Sisihkan.
3. Ambil sedikit adonan kulit. Beri isi. Bentuk oval.