Sajiansedap.com - Sarapan jadi berkesan dengan resep membuat Blueberry Mini Pizza ini.
Rotinya lembut dan topingnya bikin ketagihan.
Rugi kalau sampai melewatkannya.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 14 Buah
Bahan:400 gram tepung terigu protein tinggi30 gram gula pasir2 sendok teh (6 gr) ragi instan230 ml air es25 gram minyak zaitun1 sendok teh garam
Bahan Toping:400 ml susu cair4 sendok makan gula pasir1/4 sendok teh garam50 gram keju cheddar parut40 gram maizena dan 40 ml air, larutkan, untuk pengental1 buah kuning telur100 gram selai blueberry dan 2 sdm air, larutkan
Cara Membuat Blueberry Mini Pizza :
1. Pizza, campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata. Tuang air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan minyak zaitun dan garam. Uleni sampai elastis.
2. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 50 gram. Bulatkan. Diamkan 15 menit. Giling tipis, setebal 1/2 cm. Letakkan di atas loyang pizza yang diolesi margarin.
3. Tekan-tekan sedikit bagian tengahnya agar bagian sisinya lebih tebal. Tusuk-tusuk dengan garpu. Diamkan 10 menit.
4. Oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius, 12 menit sampai matang. Angkat. Sisihkan.