SajianSedap.com – Iseng-iseng isi waktu luang dengan membuat resep membuat Pepe Gulung ini, yuk.
Rasanya legit, manis dan kenyal di lidah.
Pas banget jadi teman minum teh nanti sore.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 28 Potong
Bahan:950 ml santan, dari 1/2 butir kelapa3 lembar daun pandan6 lembar daun jeruk, dibuang tulan daunnya1/2 sendok makan garam375 gram tepung sagu1 1/2 sendok makan tepung beras325 gram gula pasir1/4 sendok teh vanili bubuk3 tetes pewarna merah cabai3 tetes pewarna pewarna hijau tua8 tetes cokelat pasta
Cara Membuat Kue Pepe Gulung:
1. Rebus santan, daun pandan, daun jeruk purut, dan garam hingga mendidih. Diamkan sampai hangat.
2. Aduk rata tepung sagu, tepung beras, gula pasir, dan vanili bubuk. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
3. Oles loyang 28x28x 3 cm dengan minyak goreng dan dialas plastik. Panaskan dalam kukusan.
4. Tuang 1 sendok sayur (250 ml) adonan cokelat. Kukus 5 menit dengan api sedang. Tuang 1 sendok sayur (250 ml) adonan warna putih diatasnya. Kukus 5 menit. Tuang kembali adonan putih (250 ml).Kukus 5 menit.
5. Ambil 250 ml adonan putih. Tambahkan pewarna hijau. Tuang diatas adonan putih. Kukus 5 menit. Tuang lagi 1 sendok sayur (250 ml) adonan merah.