Dan hindari memilih ikan yang bertekstur keras seperti tuna atau tongkol.
Meskipun dikukus, ikan bertekstur keras tersebut tetap kurang nikmat disantap.
Selain tekstur ikan, tingkat keamisannya juga harus kita perhatikan saat diolah menjadi tim ikan.
Jangan pilih ikan yang memiliki rasa amis yang terlalu menonjol.
Untuk meminimalisir bau amis, kita bisa gunakan jeruk lemon atau jeruk nipis.
Caranya cukup lumuri pada bagian badan ikan.
Baca Juga : Yeay, Besok Weekend! Saatnya Menyajikan Nasi Tim Ikan Brokoli Untuk Sarapan Spesial
Meningkatkan Cita Rasa
Bumbu dasar yang digunakan untuk membuat tim ikan adalah bawang putih dan jahe.
Tentu tidak ada salahnya kita menambahkan bahan lain untuk meningkatkan cita rasa dari tim ikan.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini