Sajiansedap.com – Resep membuat Upside Down Cupcake Tape ini pasti membuat ketagihan.
Kombinasi rasa nanas ditambah dengan rempah yang jadi alasannya.
Simak langsung cara membuatnya dengan resep berikut ini.
Waktu: 50 Menit
Sajian: 20 Porsi
Bahan:150 gram margarin150 gram gula pasir1/4 sendok teh garam150 gram tape singkong, diblender halus3 butir telur150 gram tepung terigu protein sedang1 sendok teh baking powder50 ml susu cair
Bahan Nanas:se gram nanas, iris bulat tebal 1/2 cm, dibuang bagian tengahnya (sesuaikan dengan cetakan)25 gram gula palem50 gram gula pasir75 ml air1 cm kayumanis1 butir cengkeh1/2 sendok teh air jeruk lemon lokal4 buah ceri merah, dibelah 2 bagian
Cara Membuat Upside Down Cupcake Tape: 1. Nanas, masak gula palem, gula pasir, dan air sampai larut dan kental.
2. Masukkan kayumanis, cengkeh, dan nanas. Masak sampai meresap dan kental. Tambahkan air jeruk lemon dan cherry. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.
3. Kocok margarin, gula pasir, dan garam 7 menit sampai lembut. Masukkan tape singkong. Kocok rata.
4. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata. Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder bergantian dengan susu cair sambil diayak dan dikocok perlahan.
5. Tuang ke dalam loyang muffin pendek lebar yang dioles margarin tipis dan diberi nanas sebagai alasnya.