Sehari-hari, Rob bekerja sebagai bartender di sebuah bar bersama dengan Amanda, pacarnya (yang sekarang menjadi istrinya) di Las Vegas.
Rob dan Amanda bertunangan di unit gawat darurat sebuah rumah sakit pada hari mereka mengetahui penyakit kanker Rob.
Setelah operasi usus besarnya berhasil, mereka menikah tepat sebelum Rob mulai menjalani kemoterapi intensif.
Hingga sekarang, Rob telah merayakan 5 tahun bebas dari kanker usus besarnya dan telah memiliki dua orang anak kembar, laki-laki dan perempuan.
Baca Juga : Viral Durian Seharga 14 Juta Per Buah, #SahabatBuah Wajib Tahu Bahaya Makan Durian Terlalu Banyak
Rob dan istrinya juga membuka sebuah yayasan amal untuk penderita kanker di sebelah bar tempat mereka bekerja untuk membantu rekan-rekannya yang masih harus menjalani perawatan.
Menurut Rob, cerita diet yang dia lakukan ini bukanlah sebuah kepastian bahwa Anda akan terbebas dari kanker jika menjadi vegetarian, namun ini memberi lebih banyak alternatif bagi banyak orang mengenai gaya hidupnya.
Sebelum memutuskan menjadi vegetarian, Rob telah mencari informasi mengenai berbagai pengobatan alternatif yang bisa menyembuhkan kanker, namun hampir semuanya membutuhkan biaya yang cukup besar.
Selain hanya mengonsumsi sayuran organik, Rob juga benar-benar menghindari makanan dan minuman manis dan yang mengandung asam, misalnya daging dan produk olahan susu.