Tapi tenang, kita langsung simak saja tips berikut ini agar lebih jelas bagaimana cara membuatnya.
1. Kerat Udang
Cara mengerat bagian udang untuk cara membuat udang tempura lurus.
Kerat bagian punggung udang secara horizontal seperti biasa untuk mengeluarkan kotorannya.
Setelah itu, kerat sedikit bagian bawah tubuh udang secara vertikal.
Baca Juga : Resep Menu Imlek, Udang Goreng Kari Ini Bikin Kumpul Keluarga Jadi Meriah
Hindari mengerat terlalu dalam apalagi sampai udang putus atau hancur.
Cukup beri keratan halus saja yang tujuannya untuk memotong urat-urat pada tubuh udang.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini