Sajiansedap.com – Resep Cireng Ebi Pedas enak ini bisa jadi jawaban saat ingin membuat snack kering serba goreng untuk dijual.
Tak cuma enak, Cireng Ebi Pedas juga mudah dibuat untuk jadi snack kering untuk dijual.
Yuk, langsung kreasik Cireng Ebi Pedas yang enak dengan resep berikut ini.
Baca Juga : Buktikan Sendiri Serunya Kumpul Keluarga Ditemani Cireng Isi Bakso nan Renyah
Waktu: 60 Menit
Sajian: 16 Porsi
Bahan Biang: 30 gram tepung tapioka 10 gram tepung terigu 140 ml air
Bahan: 150 gram tepung sagu 25 gram ebi, disangrai, dihaluskan 2 buah cabai kering dicincang kasar 1 batang daun kucai, diiris 1/2 cm 1 siung bawang putih, dihaluskan 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 700 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Saus Rujak (aduk rata): 100 gram gula merah, disisir, dimasak bersama 50 ml air hingga kental 3 buah cabai rawit merah, dihaluskan 1 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam dilarutkan bersama 2 sendok teh air 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Cireng Ebi Pedas:
1. Biang, rebus air, tepung tapioka, dan terigu sampai meletup-letup. Masukkan daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
2. Letakkan ke dalam baskom. Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis.