Caranya mudah, tinggal korek bagian dalam perut cumi dan buang sampai bersih.
Terakhir tinggal buang tulang transparan yang menempel pada bagian dalam tubuh cumi asin.
Baca Juga : Tak Cuma Enak, Resep Cumi Asin Tomat Hijau Ini Juga Mudah Dibuat
Mengurangi Rasa Asin Cumi Asin
Cumi asin tentu saja dominan di rasa asin.
Kalau rasa asinnya dirasa sangat mengganggu, coba kurangi dengan cara mudah ini.
Caranya, rendam cumi asin dengan air panas sekitar 10-15 menit.
Cara ini untuk mengurangi banyaknya kadar garam pada permukaan tubuh cumi.
Selain itu, cumi asin diproses dengan cara dikeringkan sehingga membuat tekstur daging cumi sedikit keras.
Merendamnya dengan air panas bisa membuat tekstur cumi jadi lebih empuk dan mudah digigit.
Setelah direndam, kita harus mencucinya lagi dengan air bersih yang mengalir agar kotoran yang menempel di permukaan cumi tersapu dengan air.
Selamat mencoba.
Baca Juga : Sajikan Menu Pelengkap Dengan Resep Botok Cumi Asin Yang Pedasnya Menggoda