Sajiansedap.com - Ingin tahu cara membuat ayam goreng lengkuas yang enak taburannya?
Kalau sudah cara membuat ayam goreng lengkuas yang enak taburannya, pasti hasilnya nikmat saat disantap.
Tenang, cara membuat ayam goreng lengkuas yang enak taburannya mudah kok, apalagi dengan tips berikut ini.
Baca Juga : Resep Ayam Goreng Lengkuas Gurih Ini Bisa Bikin Tambah Nasi Terus
Jawaban dari kelezatan ayam goreng lengkuas tentu terletak pada taburan lengkuas yang gurih dan sedap banget kalau diaduk di atas nasi putih hangat.
Rasanya luar biasa nikmat dengan aroma lengkuas yang nikmat di lidah.
Inilah yang jadi kelebihan ayam goreng lengkuas dibanding ayam goreng biasa.
Karena itu, banyak orang ingin membuat ayam goreng lengkuas yang gurih taburannya.
Tenang, cara membuatnya tidak sulit, kok.
Apalagi dengan tips berikut ini, pasti jadi makin mudah.
Baca Juga : Tips Membuat Ayam Goreng Lengkuas, Begini Cara Supaya Gurih Taburannya
Gunakan Lengkuas Muda
Untuk ayam goreng lengkuas, lengkuasnya tentu akan kita makan.
Jadi, wajib diperhatikan kualitasnya.
Pilih lengkuas yang muda supaya rasa pedasnya tidak terlalu kuat.
Lengkuas muda juga tidak pahit.
Selain itu, teksturnya juga belum berserat tebal sehingga lebih enak saat dikunyah.
Jadinya, ayam goreng lengkuas pasti gurih taburannya.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini
Lengkuas harus diparut dengan parutan kelapa.
Kalau membeli lengkuas muda, sudah pasti lebih mudah saat diparut.
Parut searah dengan serat, jangan melawan serat karena lengkuas akan jadi hancur.
Baca Juga : Resep Ayam Goreng Tepung Oregano Enak, Renyahnya Bikin Langsung Jatuh Cinta
Menggoreng Taburan Lengkuas
Taburan lengkuas pertama-tama kita masak sebagai bumbu ayam.
Setelah ayam matang, angkat dan yang tersisa hanya bumbunya.
Bumbu inilah yang nantinya akan kita goreng menjadi taburan lengkuas.
Nah, ini beberapa trik mudah menggoreng ayam goreng lengkuas yang gurih taburannya,
1. Supaya menggorengnya makin mudah, saring dulu bumbu hingga airnya keluar semua.
Dengan begitu,tinggal tersisa ampas bumbu taburan lengkuas saja, lalu digoreng.
2. Sebaiknya, goreng bumbu taburan lengkuas dalam saringan.
Jadi, tidak ada bumbu yang tercecer di minyak dan terbuang percuma.
3. Bisa juga menggorengnya begitu saja dalam minyak tanpa taburan.
Tapi setelah matang, taburan lengkuas jangan diangkat menggunakan saringan.
Baca Juga : Resep Ayam Penyet Paling Enak ya Resep Ayam Goreng Tepung Penyet Ini
Sebaliknya, taruh saringan di atas baskom, lalu tuang minyak ke dalam baskom yang sudah dialasi saringan tersebut.
Dengan begitu, semua taburan lengkuas akan tertahan di atas saringan.
Tips tambahan, kadang kita ingin taburan lengkuas yang melimpah jumlahnya.
Tinggal tambahkan saja jumlah lengkuas dalam resep.
Misalnya, resep menggunakan 250 gram lengkuas.
Kita bisa tambahkan sampai 350 gram. Ingat, semakin banyak jumlahnya, rasa lengkuas akan makin pedas, dan aromanya makin kuat.
Jadi, sesuaikan saja dengan selera.
Dengan tips di atas, semua orang pasti jadi bisa membuat ayam goreng lengkuas yang gurih taburannya.
Segera praktikkan tips di atas, dan jangan ragu untuk mencobanya ya Sase Lovers.
Baca Juga : Resep Ayam Penyet yang Bikin Tambah Nasi, Ya Resep Ayam Goreng Sambal Penyet Kemangi Ini