Minyak Jelantah Bisa Sebabkan Stroke Seperti Suami Rey Utami, Berapa Kali Minyak Maksimal Dipakai Ulang?

By Virny Apriliyanty, Rabu, 10 April 2019 | 17:15 WIB
Pablo Benua, suami Rey Utami alami stroke dan penymbatan jantung (Instagram/reyutami)

Sebenarnya, kebiasaan apa saja yang bisa memicu timbulnya stroke dan penyumbatan pada jantung?

Melansir dari Harvard Health, ada lima kebiasaan yang bisa memicu timbulnya penyakit tersebut.

Mereka adalah merokok, tidak pernah olahraga, kegemukan, konsumsi makanan tidak sehat, dan minum minuman keras.

Salah satu kebiasaan tak sehat lainnya adalah memanaskan minyak secara berulang-ulang atau minyak jelantah. 

Mungkin karena kita merasa sayang dengan minyak yang kondisinya masih bagus, kemudian kita simpan, lalu digunakan untuk menggoreng lagi di waktu lain.

Padahal, seperti dalam sebuah riset yang dikutip Health India, menggunakan minyak yang sama berkali-kali dapat menyebabkan minyak alami degradasi, sebuah proses yang akan melahirkan radikal bebas.

Baca Juga : Seminggu Menderita Stroke Aktor Luke Perry Meninggal Dunia, Ternyata Makanan Enak Ini Jadi Penyebabnya

Celakanya, radikal bebas itu dapat menempel pada jaringan sel dan dapat menimbulkan penyakit.

Radikal bebas ini juga dapat memicu peningkatan kolesterol jahat dan penyumbatan darah arteri.

Kedua hal di atas berperan dalam memicu penyakit jantung dan stroke.

Satu kebiasaan saja atau bahkan seluruhnya bisa merusak dan menyumbat jaringan pembuluh darah.