Soalnya, chicken katsu menggunakan bagian dada ayam yang terkenal sepah dan bisa keras kalau digoreng.
Nah tenang, SajianSedap sudah punya tips membuat chicken katsu yang enak dan juicy dagingnya.
1. Tipiskan Dada Ayam
Kalau mau chicken katsu yang juicy dagingnya, jangan terlalu tebal supaya tidak lama menggorengnya.
Jadi, hindari menggunakan dada ayam utuh.
Baca Juga : Resep Nasi Tomat Ayam Katsu Praktis, Pasti Si Kecil Jadi Semangat Sarapan
Sebaiknya, dada ayam kita belah dua vertikal.
Setelahnya, pukul-pukul dada ayam agar makin menipis.
Nah, kalau sudah tipis begini, dada ayam bisa cepat matang dan dagingnya dijamin masih juicy.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.